这些芬兰风格的煎饼配上熏制鳟鱼，制作了美味的小吃。
原料
2个蛋
250毫升牛奶
100克普通面粉
2汤匙橄榄油
50克生菠菜叶，切碎
2汤匙莳萝，切碎，再加上额外的服务
200克酸奶油
100克酸奶或跑奶油
2汤匙辣根酱
1个全热鳟鱼或2个鱼片
方法
1。要制作面糊，将鸡蛋，牛奶，面粉，1汤匙橄榄油，菠菜，1汤匙切碎的莳萝和半茶匙盐中的搅拌机混合30秒。要制作辣根奶油，请击败酸奶油，酸奶，辣根酱，海盐，胡椒粉和剩下的莳萝，直到光滑而奶油。
2。轻轻温暖鳟鱼，然后从骨骼中取出肉，丢弃所有骨头和皮肤。将粉碎成一口大小的碎片。
3。要煮薄饼，请用剩余的橄榄油刷24厘米煎锅。加入2汤匙面糊，立即旋转以用细层覆盖底座。用低火（避免褐变）煮30秒或几乎凝固，然后轻轻翻转并煮15秒。煮剩余的油，在煮剩余的薄饼时保持温暖。
4。用烟熏鳟鱼，辣根奶油，额外的莳萝和黑胡椒粉撒撒撒撒撒撒。