食物不必觉得好。奶油，俗气的菠菜是一部分酱和牛排的一部分侧面。顶部与脆皮洋葱为纹理 - 一顿美餐。
原料
1束菠菜
1个大洋葱，切成非常薄的切片
3杯牛奶
50克黄油
1个小洋葱，切碎
1¼杯普通面粉
1/2杯奶油
¼TSP磨碎的肉豆蔻
2汤匙磨碎的巴马干酪
盐和白胡椒，季节
4个圆角牛排，每次约275克
2-3杯植物油，深煎
亚当的提示*
不要依赖食谱中牛排的烹饪时间，因为有太多的变量 - 火焰尺寸，平移类型，牛排切等。用手指按牛排。它的更加坚定，它越好。
方法
1.将菠菜浸泡在沸水中1分钟，然后沥干并尽可能多地挤出液体。
2.将切片的洋葱和2杯牛奶合并在单独的碗中，并允许支架30分钟。
3.将黄油在较小的碎片中加热碎片，然后切碎洋葱直到半透明。加入¼杯面粉并搅拌结合。一次加入剩余的牛奶和奶油一点，搅拌直至厚厚的酱汁形式。
4.搅拌菠菜，肉豆蔻和巴马干酪和季节来味道。搁置。
5.将烤箱加热至200°C。在每侧的牛排井和烤箱中的植物油中的牛排罐头速度良好，直至非常热。将牛排灼烧，直到褐色，并将它们放入烤箱中只需5分钟或直到熟悉您的喜好。休息好。*
6.牛排休息时，将剩余的油加热到180°C的小平底锅中。从牛奶中取出洋葱，将它们扔在面粉中涂抹它们。将洋葱粉碎，直至油状物，然后用盐和胡椒脱落，排水和季节。
7.将一大勺菠菜放在温热的板上，并将牛排放在上面。顶部有一大堆脆皮洋葱和服务。