adobo是菲律宾的全国菜，你可以从事任何事情。鱼，鸡翅或牛肉都很棒，但这种猪肉和菠萝版是我最喜欢的。
原料
2汤匙植物油
1杯菠萝块
1.5kg猪肉肩膀，切成2cm块
6丁香大蒜，大致切碎
1个棕色洋葱，去皮和切片
2汤匙黑酱油
½杯酱油
½杯白醋
2杯不加糖的菠萝汁
1茶匙糖
3个月叶
1茶匙整个黑胡椒
蒸蔬菜，服务
大蒜米饭，服务
方法
在高温下加热砂锅菜，加入一半的油。加入菠萝块和油炸，直到外部在零件次焦焦，约2分钟。从锅中取出并放在一边。
炸猪肉批次直到褐色，每批次约3分钟，然后从锅中取出。加入剩余的油，炒大蒜和洋葱，直至芳香。将猪肉送回锅中，加入大豆酱，醋，菠萝汁，糖，湾叶和干胡椒。
带上煨，煮约45分钟，直到用叉子测试时猪肉是嫩的。搅拌菠萝块并从热量中取出。在用蒸蔬菜和蒸熟的绿色和蒸熟之前允许待机10分钟大蒜稻。