方法

将米饭放入沉重的锅中，通过用水覆盖几次，搅拌晶粒，然后倒掉淀粉液。

在低介质的热量上加热一个小的平底锅或炒锅，加入油和大蒜。将大蒜搅拌加油，当油墨变成金褐色时，用金属丝网从油中取出。把大蒜放在一边，用叉子打破任何丛，因为它很酷。

将蒜油和盐搅拌罐中的水溶液，然后加入足够的冷水以上米饭上方2厘米。将锅放在高温上，露出沸腾，烹饪，直到水位遇到米饭的顶部。

盖上锅并将热量降低到非常低。煮12分钟，然后关闭热量并允许在不拆下盖子的情况下进一步静置5分钟。使用带刮刀的切割运动拆下盖子并使米粒脱落。将米饭转移到送纸板上并用炸蒜散。

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