锅派是在派盘烘焙糕点盖密封所有的好处。用剩下的烤鸡、水煮鸡或清蒸鸡端上桌，这样你就可以撕开酥皮，用勺子舀出里面蒸熟的奶油鸡肉酱。
成分
500克熟鸡肉
3汤匙牛油，再加上派盘上的牛油
1汤匙橄榄油
3个韭菜，切成薄片
300克蘑菇，切成两半
2汤匙面粉
400毫升鸡汤
150毫升奶
1茶匙红辣椒
2汤匙切碎的欧芹
2张酥皮，解冻
一个鸡蛋,打
方法
1.把烤箱加热到200摄氏度。将直径24厘米的深馅饼盘轻轻涂上黄油。把熟鸡肉切成一口大小的块。
2.1汤匙黄油和1汤匙油在一个大的厚煎锅中加热，将韭菜和蘑菇煮至变软。
3.要做酱汁，在平底锅里加热2汤匙黄油。当面粉起泡时，加入面粉，用木勺在小火上搅拌2分钟。慢慢加入鸡汤，不断搅拌，然后加入奶油，辣椒粉，海盐和胡椒，炖5到10分钟。
4.拌入鸡肉，韭菜，蘑菇和欧芹，调味，把混合物堆在派盘中。
5.冷却后，将面皮盖在上面，留出2厘米的外伸空间，必要时捏紧面皮使其与面皮连接。用刀在顶部刺2 - 3次，刷上蛋液，烤30分钟或直到呈金黄色并起泡。