方法

1.将Zaatar和芝麻种子混合在一个小碗中，然后在盘子上散布。用油刷羔羊的两面，然后将炸肉排压入Zaatar混合物中。

2.用中火在大型不粘煎锅中加热油。在两批中，将羔羊每侧煮2-3分钟以进行培养基。用箔纸松散覆盖，休息5分钟。

3.羔羊休息时，将burghul放在耐热碗中。倒入½杯沸水。盖上盖子并放置5分钟。

4.用叉子将burghul抚摸，加入葱，欧芹和柠檬汁，然后折腾。

5.将羊羔配欧芹沙拉，鹰嘴豆泥，皮塔饼和腌制辣椒送。