你之前可能没有听说过这些，但成千上万的新加坡人就像这样开始他们的一天。对于美元或两只小贩将用面条，卷心菜和鸡蛋加载你的盘子，你希望能加上额外的浇头。在新加坡，炸午餐肉，法兰克福，鸡翅或炸鱼酱都是流行的选择。
原料
2汤匙植物油
3葱，切成薄片
3丁香大蒜，切碎
150g干米粉，浸泡在冷水中
2汤匙牡蛎酱
2汤匙酱油
1汤匙黑酱油
1杯鸡肉库存或水
400g新鲜黄色蛋面（北海面条），在温水中分开
150克豆芽
4煎蛋，服务
4片炸午餐肉（可选），服务
油炸卷心菜
2汤匙油
2丁香大蒜，伤痕累累
1/4卷心菜，切成5厘米
1个小胡萝卜，切成矩形切成薄片
2汤匙油
1/2 TSP盐
2茶匙牡蛎酱
1 TBSP邵兴葡萄酒
方法
1。对于卷心菜，将油加热在炒锅中，然后加入大蒜，然后加入卷心菜和胡萝卜，然后折腾直至涂上油。加入盐，牡蛎酱和邵兴葡萄酒和折腾结合。用盖子和蒸汽覆盖锅，偶尔折腾约五分钟，直到卷心菜软化。搁置。
2。对于面条，加热炒锅中的油，加入葱和大蒜，折腾，直到大蒜是弗兰格兰。加入浸泡的米粉，牡蛎酱，大豆酱和库存或水，折腾一分钟，然后加入鸡蛋面并进一步煮三到四分钟，偶尔折腾直到面条软化。折腾豆芽并进一步煮熟。
3.用卷心菜配面，上面用煎蛋和服务。您还可以添加您喜欢的任何其他伴奏。