这种金色脆弱的真正秘密是日本潘库，超级酥脆的面包，而不是被日本商店和更大的超市提供的。
原料
4个新鲜的鸭乳房，皮肤
100g普通面粉
海盐和胡椒
2个鸡蛋，被殴打
100g panko或干面包渣
磨碎的1橙色
1 TBSP Dijon Mustard
3汤匙橄榄油
1橙，切成楔形
方法
1。将每只鸭胸部放在两条塑料包装之间，并用擀面杖或肉槌轻轻敲打直至薄。
2。掀起三个浅碗。将面粉，海盐和胡椒放在一个，在第二个，鸡蛋中，并在第三个中的面包屑和橙色喧嚣。
3.将油加热在大煎锅中。
4。将芥末酱涂在每只鸭胸部的一侧，然后轻轻涂在面粉中，蘸在打造鸡蛋中，并将其涂在面包屑中。一段时间煮三分钟或直到金色，转动和烹饪到你的比赛。
5。排水纸巾。
6。为煎锅添加一点额外的油，煮剩余的炸肉排。用橙色楔形和清脆的沙拉或精细剃毛的卷心菜。