当你心情的心情时，炖，烤或大碗奶油意大利面食也没有错 - 我也爱他们 - 但是有时候外面的寒冷，你不想用大餐称自己。鸭子令人惊讶的舒适，所以不要让它恐吓你。与hoisin醋汁配对，这个食谱有点像沙拉形式的北京鸭煎饼。
原料
4鸭乳房
1红洋葱，去皮，减半和细切
2葱，切成细洋葱
1黎巴嫩黄瓜，切成薄片
2杯松散包装叶
1束豆瓣，挑选和厚厚的茎丢弃
1石榴，仅限种子（见提示*）
1杯薄荷叶
1个小红辣椒，切片
Hoisin醋栗
2汤匙Hoisin酱
1汤匙红酒醋
1汤匙柠檬汁
1茶匙酱油
¼茶匙新鲜地面黑胡椒
¼杯特级初榨橄榄油
方法
1.将鸭乳房放在冷煎锅中，并将锅放在低介质中10-12分钟，直至脂肪呈现脂肪，皮肤脆，金色。
2.将乳房转过来并在肉侧煮约2分钟。从平底锅中取出并在温暖的地方休息至少5分钟，然后在准备服务时用盐和薄片切片季节。
3.对于Hoisin醋栗，搅拌Hoisin酱，醋，柠檬汁，酱油和胡椒，然后逐渐在橄榄油中搅拌。
4.将洋葱，黄瓜，火箭，豆瓣，石榴和薄荷组合在一个大碗里，折腾。通过沙拉抛出一些敷料并分开四块板块。将鸭子放在上面，淋上一点敷料。
5.用细切辣椒散布。
*将“珠宝”从石榴中轻松，切割或突破一半，然后用一汤匙彻底敲击水果的硬壳。种子将脱落。