方法

1。预热烤箱至160℃（140c风扇弯曲）。

2。要制作蛋糕，请用不粘烘烤纸在2 x 20厘米圆蛋糕罐的基部和侧面涂油脂。将杏仁和开心果放入食品加工机中，然后加工直至罚款。搁置。

3。将脚轮糖，香草和黄油放在立式搅拌机的碗中，然后搅拌直至苍白和奶油。一次加入一个鸡蛋，直至混合。加入面粉，牛奶，雪利酒以及杏仁和开心果混合物，并以低速搅拌30秒以结合。均匀分配准备好的蛋糕罐，烘烤50分钟至1小时，或者在用串串测试时煮熟。在锡罐中冷却蛋糕10分钟，然后转到电线架上以完全冷却。

4。要组装，在碗中搅拌奶油，奶油和糖粉，直到形成柔软的峰。折叠覆盆子。将每个蛋糕切成一半。将一层蛋糕放在盘子上，然后在上面放上四分之一的奶油混合物。重复，交替的蛋糕和奶油，在顶部用奶油层结束。用开心果和额外的覆盆子散布。

小费：在切成两半之前，请确保将蛋糕完全冷却。蛋糕层可以提前一天制作，只需在固定胶片中仔细制作，一旦冷却即可。

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此食谱在我们的终极圣诞节盛宴