方法

1.将酵母、糖和250毫升(9 fl oz/1杯)温水放在一个小碗里，放在温暖的地方10分钟，或直到起泡沫。

2.把面粉和盐放在一个大碗里，然后加入帕尔马干酪，酵母和油。将面团放在撒有少许面粉的面上，揉5分钟，或直到面团光滑有弹性;如果面团很粘，你可能需要加一点额外的面粉，但不要加太多，否则面团会变硬。把生面团放在一个上了油的碗里，盖上盖放在一个温暖的地方1小时，直到生面团变成两倍大。

3.同时，将烤箱预热到220°C(425°F/Gas 7)。在一个28厘米(11¼英寸)深至少2.5厘米(1英寸)的烤盘上放点油。

4.将面团放在撒有少许面粉的表面上，轻轻揉至光滑。把面团擀成足够大，盖住烤盘的底部和侧面;面团会很厚。把面团的两侧压入烤盘使之合适。

5.将意大利调味汁和糖混合，铺在面团上。上面放上鸡肉，罗勒叶，辣椒，培根和bocconcini，然后烤25-30分钟，或直到面团变成金黄色。

6.撒上额外的罗勒叶，切成块状，立即食用，如果喜欢，还可以淋上一点橄榄油。