方法

1。将马铃薯剥离，四分之一，浸泡在冷水中至少15分钟。将浸泡的土豆放入大型平底锅中，盖上更多的冷水。将水煮沸，然后煮沸15分钟，直到锋利的刀轻松渗透着土豆。

2。沥干并恢复到低热5分钟以除去任何剩余的水分。将土豆放在热量上，捣碎，直到拆除所有肿块。

加入黄油，牛奶，酸奶和盐，用木勺拍打，直到土豆泥是轻盈蓬松的。保持温暖，直到准备服务。

3.对于鸡肉肉汁，放置鸡烤锅在中等热量上并将面粉散到锅中，刮去，直到它形成棕色糊并开始炒。

4.加入Vegemite（如果使用）并搅拌结合。一点地加入白葡萄酒和鸡汤，继续搅拌直到肉汁形成浇注奶油的一致性。添加从休息鸡肉收集的果汁。

5。从热量中取出并将肉汁留到一个水罐中，按蔬菜提取任何最后的果汁。保持温暖，直到准备服务。

6。用一些肉汁在一个碗里浇筑的土豆。通过搅拌白葡萄酒醋来完成剩余的肉汁和与鸡肉和豌豆一起服务。