方法

1.在煎锅中的低热中加热初级初榨橄榄油，黄油和海盐。加入埃斯科特，凤尾鱼和辣椒片，轻轻煮至软化（约2-3分钟）。加入豌豆，搅拌，然后加入股票和胡椒并带来煨。煮至非常好，大约20分钟。

2.从热量中取出并冷却。用叉子随机压碎豌豆，确保有土豆豌豆和整个豌豆。

3.对于土豆，将整个土豆放在沸腾的盐水中，轻轻煮沸直至嫩（约15-20分钟），排水和轻轻粉碎。折腾在一个大碗里，橄榄油，柠檬汁，薄荷，盐和胡椒。

4.在室温下豌豆和土豆，如果您愿意，请加热它们。