用这道简单的米饭来提升你的周中饮食游戏吧,加入切碎的大虾后,米饭变得更加精致
成分
1汤匙特级初榨橄榄油
150g小粒,切成薄片
400克去皮的青虾,大致切碎
1½杯(300克)长粒米
3杯(750毫升)鸡汤
1茶匙磨碎的柠檬皮
2汤匙柠檬汁
服务
1杯松散包装的山萝卜小枝
柠檬片
黑胡椒碎
方法
1.在一个大的厚底平底锅里用中火加热油。加入微粉,煮3分钟。加入对虾,再煮4分钟,偶尔搅拌一下。用漏勺取出,放在一边。保暖。
2.把米饭放入锅中搅拌均匀。加入高汤,煮沸。盖上盖子,把火调小。煮12分钟。
3.从火上移开锅,加入柠檬皮和柠檬汁。盖上盖子,静置4分钟。在肉饭上放上虾和斑点,然后放上山萝卜和胡椒。配柠檬角食用。