这些鸡腿有点甜蜜 - 对豆腐的抵消很好 - 但如果你喜欢热的东西，用大蒜加入辣椒薄片。
原料
8个鸡腿
2汤匙酱油
4杯植物油
1汤匙切碎的新鲜姜
1汤匙切碎的大蒜
1束大蒜韭菜，洗净并切成5cm长度
2 TBSP绍兴葡萄酒
2 TBSP Kecap Manis
慷慨的捏磨砺的白胡椒
3汤匙水
2汤匙粉糖
2葱，切成细洋葱
方法
将鼓槌剪成两半。肉厚的地方，使少量切割允许大豆注入。将鸡肉腌制在酱油中15分钟。
加热油在高热的炒锅中，直到它达到180°C，然后小心地加入鸡肉。炒直到皮肤酥脆和金色，用过滤器取出厨房纸和排水管。
小心地排出来自炒锅的油，留下2汤匙。将炒锅放回热量并搅拌姜和大蒜，直至它们是芬芳。加入大蒜韭菜和绍兴葡萄酒，Kecap Manis，胡椒，水和施法者糖。煮沸，然后从热量中取出锅。
服务，将鸡块放在盘子上的一堆上，倒入姜和大蒜酱并撒上春天洋葱。
注意：服务4作为共享宴会的一部分这个辣豆腐盘。