这些非常小，野生捕获的海洋或河口虾（metapeNaeus macleayi）可以炒，食用头部，尾巴和所有。用梅奥或AIOLI飙升，无论你在柠檬，Dukkah，甜辣椒酱，烤红辣椒，烟雾弥漫，柠檬或石灰的楔子。
原料
400克小生学校大虾
75克普通面粉
1茶匙盐
1茶匙熏辣椒粉
油炸的油
2个大蒜丁香，切成薄片
1个红辣椒，切成精细
4百里香或迷迭香小树枝
海盐，用于服务
2 TBSP AIOLI或蛋黄酱，用于服务
1柠檬或石灰，四分之一，用于服务
方法
1。冲洗并拍摄虾，并剪掉任何过长的晶须。
2。将面粉，盐和辣椒粉混合在盘子上。
3.将油加热至180℃或直到面包立方体在大约10秒内转动金色。
4.将大蒜，辣椒和草药混合在一起，用面粉轻轻灰尘，深炒20秒，直到酥脆。去除和排出。
5。在小批次上工作，将虾涂在面粉中，摇晃过量（通过漏勺最好），快速深处，直到金色，然后排水。用海盐折腾，并用炸辣椒，大蒜和草药分散。
文章热食：学校大虾