奶油三文鱼和茴香汤配方

Scandi风格的三文鱼和茴香汤。
Scandi风格的三文鱼和茴香汤。照片:William Meppem
困难
简单的
饮食
不含麸质

粗暴,奶油和舒适的斯堪的灵鱼汤,漂浮的茴香,马铃薯和莳萝,这很简单。

原料

2汤匙黄油

2点韭菜,白人仅限,切成薄片

2中茴香灯泡,切碎

1.2升蔬菜,鱼类或鸡汤,加热

400克土豆,去皮和切块

1茶匙海盐

2汤匙切碎的莳萝

1汤匙切碎的欧芹

150ml奶油

400克可持续三文鱼或海洋鳟鱼,皮肤

黑胡椒和额外的服务奶油

方法

1。将黄油融化在一个沉重的平底锅中,加入韭菜和茴香并在低温下煮熟,偶尔折腾,10分钟直至软化。

2。加入热股,土豆和盐,并炖,部分覆盖,直到土豆嫩(约20分钟)。将搅拌机中的汤混合一半莳萝和所有欧芹,并回到平底锅。加入奶油,然后达到煨。

3。将鲑鱼切成一口大小的块并加入汤。煨三分钟或直到鲑鱼煮熟。用奶油,胡椒和剩余的莳萝服务。

这汤是自己的伟大 - 但是团队与蛋酱铃在一边,这是一个强化粉。