这是真正的冬季舒适食品：味道和灌装。使用您最喜欢的全味啤酒来个性化这款菜肴并购买最好的鸡肉。
原料
1kg皮肤鸡大腿圆角，减半
75克（½杯）普通面粉，经验丰富，粉尘
80ml（⅓杯）植物油
200g瑞士棕色蘑菇，清洁和切片
1个棕色洋葱，细致
2个胡萝卜，切片
1汤匙杜松子酒
125ml（½杯）啤酒（如淡啤酒）
350ml鸡汤
1汤匙百里香叶
2个新鲜的海湾叶子
65克（¼杯）奶油fraiche或酸性乳霜
1 TBSP Verjuice或Riesling
1½茶匙整粒芥末
1汤匙切碎的龙蒿
煮土豆，服务
方法
1。用经验丰富的面粉将鸡尘到轻薄的外套。在中等热量的燃烧砂锅中加热1汤匙油，煮半鸡肉，转一次，5-8分钟或直至金色。搁置。用剩下的鸡重复。
2。加热另一汤匙油，煮蘑菇4分钟或直到金色。用鸡留出来。加热剩余的油并煮洋葱和胡萝卜5分钟或直至洋葱柔软和半透明。加入杜松子酒和弹性蛋白。
3。加入啤酒，股票，百里香和海湾叶子，以及鸡肉和蘑菇，并带来煨。部分覆盖并在低温下煮30分钟或直到鸡肉煮沸。
4。搅拌克雷佩弗里切基，Verjuice和芥末。如有必要，味道并调整调味料。搅拌龙蒿。配煮土豆。