方法

1。在冷水水中短暂地清除鸡肉，并修剪任何脂肪的口袋。拍鸡用纸巾擦干，放入一个大的牛奶，加入胡萝卜，洋葱，芹菜和欧芹秸秆。用冷水（约6升）盖上，慢慢地煮沸，轻轻煮40分钟，偶尔从表面上略微脱脂。关掉热量，盖住鸡肉中的鸡肉至少1小时。

2。从股票中取出鸡肉，然后留下并保留库存。将库存冷藏1小时或直至冷却，然后使用勺子从表面脱脂脂肪。

3。当冷却到足以处理，从鸡肉中取出皮肤和骨骼并撕碎肉体。

4。在低温下用大片加热黄油，煮春天和茴香，覆盖，10分钟或直至柔软。加入蘑菇并在中热搅拌约5分钟，直至柔软。加入面粉并搅拌2分钟。逐渐搅拌500毫升（2杯）的保留库存（冻结剩余的库存再次使用）。通过中热带煨，不断搅拌。煨2分钟。从热量中取出。搅拌在鸡肉，玉米，欧芹和酸奶霜和季节味道。冷藏1小时或直至混合物冷却至室温。

5。将烤箱预热至180℃。将填充成六个250ml（1杯）饼盘。将每个糕点表切成4个方格（你只需要使用6个方格，保留另一个使用的剩余方块）。用鸡蛋刷每个盘的边缘，然后在每盘上覆盖一个糕点广场，按边缘围绕边缘密封。在糕点的顶部切割几个狭缝，让蒸汽逸出并用剩下的鸡蛋刷。

6。将馅饼放在烘烤托盘上并烘烤30分钟或直到糕点膨胀，金色，填充很热。用衣着沙拉叶子。