方法

烤箱预热至250摄氏度。

煮12个小的，圆的，不去皮的土豆，然后放在一个涂了油的烤盘上。

用土豆捣碎机把每个土豆压扁，刷上橄榄油，撒上海盐、胡椒粉、一汤匙茴香籽和几根百里香枝，烤30分钟，直到非常非常脆的金黄色。