椰子鸡沙拉用薄菏和石灰

吉尔杜沃斯
凝固,平静的善良:椰子鸡肉沙拉。
凝固,平静的善良:椰子鸡肉沙拉。照片:William Meppem

要转换“我不是沙拉人”人群,试试这一点:豆鸡牛奶中的鸡肉鸡,用青豆,黄瓜,草药和花生,在椰子,石灰汁和鱼类的无法出错的敷料酱。

原料

400ml椰奶

3汤匙鱼酱

4 x 200g鸡胸肉

250克的青豆,冠,没有尾

2个小黎巴嫩黄瓜

2茶匙糖

½茶匙盐

2汤匙石灰或柠檬汁

很少量的香菜小树枝

良好的亚洲罗勒叶

少许薄荷叶

½绿色辣椒,julienned

2汤匙盐渍花生,切碎

石灰或柠檬楔子,用于服务

盐味

方法

1。将椰奶与一汤匙鱼酱和锅中的盐结合在一起。加入鸡胸肉和400毫升冷水,或足够覆盖,并带来沸腾。轻轻煮10分钟,转动鸡肉一次或两次,然后关闭热量,覆盖并留下30分钟,直到煮熟。

2。在煨盐水中煮生青豆4分钟然后排水。用蔬菜削皮器纵向将黄瓜刮。

3.为了制作敷料,用剩余的鱼酱,糖,盐和石灰汁搅拌4汤匙鸡胸肉的椰子汤。

4.服务,排出鸡肉和切片。将青豆,黄瓜和草药扔成了一半的敷料并安排四个板块。加入鸡肉,勺子剩下的敷料,用花生和辣椒分散,并配有石灰或柠檬楔子。