经典的美式切碎沙拉——科布沙拉，1937年由洛杉矶早已倒闭的布朗德比餐厅的老板用剩下的食材——培根、西红柿、鸡肉、鳄梨、水煮蛋、韭菜、豆瓣菜、莴苣和蓝奶酪——创造出来。你可以用任何你喜欢的方式来制作这个食谱(红辣椒、芹菜、胡萝卜、苹果黄瓜、意大利腊肠、鹰嘴豆)。
成分
4将煮熟的鸡蛋
厚片培根，切丁
4个熟鸡胸肉
1个鳄梨，去皮去核
四个西红柿
1个生菜，切成薄片
200克白软干酪
100克蓝纹奶酪，切碎
沙拉酱
2汤匙红酒醋
1汤匙糖或蜂蜜
1汤匙第戎芥末
少许伍斯特沙司
海盐和胡椒
4汤匙橄榄油
方法
1.将煮熟的鸡蛋去皮，切成小粒。将熏肉煎至酥脆，沥干水份。把食材分开，把鸡胸肉、牛油果和番茄切碎，把番茄的汁液沥干。
2.将调味料搅拌均匀。把生菜拌成两半，在每个餐盘中间排成一行。加一排平行的白软干酪，上面放上切碎的蓝奶酪。
3.将鸡肉、鸡蛋、培根、牛油果和番茄放在任意一边，淋上剩余的调味汁。大家吃的时候一起拌色拉。
注意:你可以把任何你喜欢的沙拉——尼斯沙拉、肥肉沙拉、凯撒沙拉——切成几行，然后把它们摆好。