圣诞鸡尾酒配方:金巴利玫瑰潘趣酒

亚当Liaw
亚当·刘的圣诞鸡尾酒金巴利玫瑰潘趣酒。
亚当·刘的圣诞鸡尾酒金巴利玫瑰潘趣酒。照片:威廉Meppem
困难
容易

Frosé是美国今年夏天的热门饮品,但它最终看起来有点像一个令人遗憾的21岁生日派对实验。加一点金巴利金巴利给这种冰冻潘趣酒增添了一点优雅。另外,这也让圣诞节变得简单,因为这是一种你可以直接从冰箱里拿出来的提前配制的潘趣酒!

成分

4个柠檬,再加一个做装饰用

一杯蓖麻糖

2瓶深色,醇厚的rosé

一瓶冰镇的金巴利酒

方法

1.用蔬菜削皮器去柠檬的皮。将果肉榨汁,滤去种子。

2.将果皮、果汁、糖和2杯水混合在一个小炖锅里。慢炖,搅拌使糖溶解。待其达到室温,然后将糖浆滤入冰块托盘中冷冻。

3.将冰块放入塑料容器或密封袋中,并保存在冰箱中,直到食用为止。

4.将rosé倒入一个塑料容器中,在冰箱里冷藏一夜(酒精可以防止它完全冻结)。

5.当你的客人来的时候,把你的搅拌机准备好,杯子在冰箱里冷冻。

6.把冷冻的rosé舀进搅拌机,加入几块冷冻的柠檬糖浆,比例约为2:1——你不需要精确。用搅拌机搅拌,直到混合物达到雪泥般的稠度。

7.将混合物分成两杯,在上面加一点冰过的金巴利酒,再用一片柠檬装饰。