我们的一些最好的菜肴来自于节约浪费的食物。无论是榨汁、发酵还是干燥，总有一种方法。这道绿色的鸡肉菜用了多余的香菜和欧芹梗做成了超级美味的酱汁。混合物也能很好地冻结。用这种酱做腌料时，你需要把肉腌一夜。它也很适合搭配海鲜，尤其是整条鲷鱼或鲯鳅鱼。
成分
100克香菜梗
50克欧芹梗
3瓣蒜瓣，去皮
50克鲜姜
1个长红辣椒，切成两半
2茶匙酱油
100毫升葡萄籽油
胡椒和盐
1.2公斤散养鸡，切成8块
薄荷、欧芹和香菜各一把，切碎
2酸橙
方法
1.腌制时，将香菜和欧芹茎，大蒜，生姜，一半的辣椒，辣椒，酱油，油和胡椒混合在食品加工机里。
2.把腌料抹在鸡块上。把鸡肉放在碗里，盖上盖子，放入冰箱冷藏一夜或至少几个小时。
3.烹饪前30分钟将鸡肉从冰箱中取出。
4.烤箱预热到180摄氏度。在烤盘上铺上烤纸，把鸡肉放进去。
5.撒上盐，烤20-25分钟至熟。
6.从烤箱中取出，静置几分钟，然后撒上香草，一个酸橙的皮和汁，剩下的辣椒，辣椒片，再加一点盐。
配:青柠脸颊