我们喜欢用蓝色游泳螃蟹这道菜,因为他们是甜的和容易打开,但你可以使用任何你喜欢的。如果价格合理泥蟹,那将是梦想的选择!
成分
50毫升橄榄油
¼茎柠檬草,切碎
4长红辣椒,去处种子和大致切碎
去皮生姜50克
4瓣大蒜
3 eschallots减半
½一些香菜根,大致切碎
60克糖
45毫升鱼酱
1扁篮樱桃番茄
2汤匙橄榄油
6蓝色游泳螃蟹、清洗和减少一半
1锡椰奶
方法
辣椒混合:在高温和大平底锅加入油和柠檬草。添加辣椒、生姜、大蒜、eschallots和香菜根到平底锅里,不停地搅拌。使成焦糖的成分应该很快。添加棕榈糖,继续煮,直到辣椒变软。然后加入鱼露和樱桃西红柿,把西红柿分解使用的木勺。继续搅拌混合,直到所有的成分都软,然后将整个混合成一个粗糙的粘贴。备用。
放置一个大煎锅加热,加入橄榄油,辣椒酱和螃蟹。锅里炒螃蟹了一会儿,确保他们不断搅拌。加入椰奶和把盖子盖上,一分钟左右,帮助蒸汽螃蟹。煮五分钟,然后服务。慷慨地把蟹和酱分成四个碗和少数辣椒酱在顶部和与服务椰子饭。
提示:一定不要长或螃蟹他们会开始分解,将成浆糊了。什么都不穿白色当你做这个,你一定会得到混乱;为客人提供fingerbowls。