一套蛋羹一直是一群人。如果您担心将此作为甜点（如Creme Caramel），请跳过该步骤。它们就像在一个有吸引力的冉冉时一样好看 - 看起来很好看。
原料
400g成熟的杏，去皮和切成块
1 x 375ml可以蒸发牛奶
5个鸡蛋
1 x 395g可以缩合牛奶
½茶匙香草提取物
¾杯糖
150ml加厚奶油，为服务
肉桂，服务
方法
1.用蒸发的牛奶剥离和去籽杏子并结合在搅拌器中。融合到平滑的一致性。
2.用凝聚的牛奶和香草提取物击打鸡蛋并用蛋奶搅拌。加入杏子混合物并搅拌以结合，然后将混合物留成水壶。
3.将烤箱加热至170℃。
4.通过中热量在小平底锅中加热糖，直到它变成黑暗的焦糖。将焦糖倒入六个杯子容量的ramekins中。允许硬化，然后用奶油混合物填充列尾司，在每个菌素的顶部留下约1cm。
5.将湿茶毛巾放在一个大的烤盘内，然后将Ramekins放在上面。将沸水倒入烤盘中，直至其在堆上的一侧。在烤箱和烘烤30分钟或直到扣杯勉强煮熟到中心。
6.让冷却至室温，然后在冰箱中冷却至少1小时。为了服务，用一些奶油顶上每一个，撒上肉桂。
小费：这些荞麦面易于运输，是一个肉食的欢迎结局，如香肠用白菜和芥末沙拉。