方法

预热烤箱至200摄氏度。

将鸡块放入大碗中，淋上3汤匙油。将大蒜、辣椒粉、孜然、姜黄和生姜混合，洒在鸡肉上。用盐和胡椒粉调味，把鸡肉翻个底。加入柠檬片，用保鲜膜盖上，冷藏1小时。用剩余的橄榄油加热一个大的耐热菜或塔吉锅，热的时候加入洋葱，用中火搅拌2-3分钟。加入一杯水，搅拌均匀。把鸡肉放在洋葱上，翻面，盖上盖子，烤30分钟。加入橄榄和枣子，再烤10-15分钟，直到鸡肉变软。

将鸡肉与肉汁、橄榄和枣勺一起上桌，并在上面放上柠檬和香菜。和蒸粗麦粉或土豆泥一起食用。