这款鸡肉碟更加关于土豆而不是鸟本身。泡菜浸泡了鸡肉和油的果汁和油，并为酥脆，烤土豆带来了热火。这很容易，挤压冷却蛋黄酱和一些沙拉般的绿色会将其变成完整的饭菜。
原料
4种土豆去皮，切成3cm碎片
1/4杯植物油
2汤匙片盐
2杯泡菜（如果需要检查无麸质）
1个整体自由放养的鸡肉（约1.6kg）
1/4杯韩国或日本蛋黄酱，服务（如果需要检查无麸质）
沙拉绿色和柠檬楔子，服务
方法
1.将土豆放入中等平底锅中，用冷水盖。带上炖肉，煮5分钟。将土豆沥干，在干锅中摇动它们以使边缘粗糙，然后用一汤匙盐通过两汤匙的植物油和季节折腾。
2.将烤箱加热至180℃（扇形）。将泡菜放在一个大型烤盘的中心，并将涂上的土豆撒在边缘周围。用剩余的油和盐擦拭鸡肉。
3.将鸡放在泡菜乳房的顶部，烤30分钟，然后搅拌土豆，然后转动鸡胸肉。再烤了40分钟，在20分钟后搅拌土豆，并将烤箱切换到烤架设置，以便最后10分钟烹饪到棕色的鸡肉皮肤。
4.从锅中取出鸡肉休息10分钟。同时，将土豆和泡菜搅拌在一起，将它们送回热烤架下的烤箱，以清脆土豆。
5.用土豆和泡菜服务鸡，一点蛋黄酱，一些沙拉蔬菜轻轻地穿着柠檬汁。