藜麦具有坚果味和高蛋白质含量。大多数奎奴亚藜都是预先冲洗但只是为了在冷水下冲洗它，直到水跑，然后排出它。这消除了任何苦味的外涂层。
原料
1汤匙橄榄油
1个棕色的洋葱，切丁
2芹菜秸秆，修剪和切丁
2个无皮鸡胸肉内圆角（500克）
150g（¾杯）白色奎奴亚藜，冲洗和排水
3个玉米棒子
⅓杯新鲜扁叶欧芹，大致切碎
方法
1。将油在大型加热中加热油，加入洋葱和芹菜，煮熟，搅拌5分钟，直至软化。加入2升水和鸡肉，季节用盐和新鲜的黑胡椒，并在中高温下煮沸。将热量减少到缓慢煮沸，再煮2分钟，或直到鸡肉煮沸。从平底锅中取出鸡并留下稍微冷却。
2。将奎奴亚藜搅拌成偷猎液体，轻轻煮沸，覆盖，15分钟，或直至藜麦开始软化。同时，将鸡肉切成一口大小的碎片。
3。从玉米棒中切割核。为此，将每只桌子直立放在砧板上，然后切下玉米棒侧面以取出内核。预先将COBS十字架减半使它们更容易处理。
4。将玉米粒加入汤，再煮5分钟，或直到藜麦温柔，但玉米只是嫩。
5。将鸡肉送回汤，煮1分钟，或直到加热。检查调味料并搅拌欧芹以服务。