方法

烤箱预热到180C。将南瓜放在烤盘上，淋上少许橄榄油。调味，烤至完全熟，开始上色，大约15分钟。

在平底锅中融化黄油，加入洋葱。煮至洋葱变软，大约10分钟。加入面粉，用文火煮10分钟。慢慢加入高汤，搅拌成光滑的酱汁。煮沸一分钟。

鸡肉去肉去皮，切成两厘米的小块。将南瓜和鼠尾草放入碗中。调味，搅拌均匀。

在酥皮上切出4个14厘米的圆，再将4个直径11厘米、抹油的派盘排成一行。填满鸡肉混合物。从剩下的面皮上切下4个12厘米长的圆，用叉子刺穿。用油酥面皮覆盖馅饼，把边缘卷起来，然后往两边塞。在顶部刷上蛋液。烤45分钟，或者烤到蓬松，变成金黄色，完全煮熟。

与沙拉叶或青豆一起食用。

单独的馅饼盘在烹饪商店出售，但任何挞皮都可以。我们使用了一个有凹槽的外壳，这给了一个很好的效果。如果贝壳不粘，一定要抹好油。