杰米·奥利弗(Jamie Oliver)的鸡肉面条炒西兰花和烤花生

杰米·奥利弗(Jamie Oliver)的鸡肉面条炒西兰花和烤花生。
杰米·奥利弗(Jamie Oliver)的鸡肉面条炒西兰花和烤花生。照片:David Loftus
困难
简单的

该食谱展示了努力烹饪的原则。我在这里使用鸡肉,但是您可以尝试大虾,鲑鱼或豆腐 - 关键是按烹饪时间顺序排列所有东西,并添加将最长的成分首先使用到锅中。我已经将鸡肉与西兰花配对,但请随时添加更多的蔬菜,或将其与您所拥有的东西混合在一起。玩得开心。

原料

30克无盐的花生

2 x 120克自由放松的无皮肤鸡胸肉

2汤匙黑豆酱

150克中等自由放养鸡蛋面

200g西兰花

方法

1.将一个大型的不粘煎锅放在中火上,并在加热时烤花生,定期扔掉,然后取出并放在一边,将锅放在火上。

2.同时,以1厘米的间隔为鸡肉划分,大约一半。

3.在一个碗中,用1汤匙橄榄油,红葡萄酒醋和黑豆酱扔鸡肉。在每侧在热锅中煮3分钟,或直到黑暗,粗糙,煮熟。

4.根据数据包说明,将面条在大锅中煮熟。

5.修剪西兰花(将任何厚的茎长一点),并在过去2分钟内添加到水中。

6.将鸡肉移到板上。用钳子小心地将刚煮熟的面条和西兰花拖入煎锅中。

7.将花生的一半砸成杵和砂浆,直到细腻,直到倒入锅中,剩下的黑豆酱倒入锅中,直到混合在一起,然后在盘子之间分开。

8.将鸡肉切成薄片,放在顶部,散布在剩余的花生上,淋上一些特级初榨橄榄油,然后挖进去。

简单掉期

•将鸡肉换成大虾,鲑鱼,豆腐或更多蔬菜。

•如果您没有花生,请使用压碎的腰果或撒上芝麻种子。

•没有西兰花?不用担心。使用任何切成薄片的绿色蔬菜。

•在面条正面,这取决于您 - 使用您喜欢的任何东西,或者在橱柜中有垃圾。

•没有黑豆酱?与Hoisin一起去。

杰米:继续做饭和继续,星期五晚上7:30下午10点。