这种野餐版的生菜包健康、酥脆、充满活力,更不用说不含麸质了。这个数量将维持两个孩子大约三天。鸡肉也可以做很棒的三明治。
成分
2鸡胸肉
60克蛋黄酱
1根芹菜,切成小块
8片薄荷叶,切碎
6根细香葱,剁碎
1茶匙柠檬皮
盐和胡椒调味
莴苣叶
方法
1.将鸡胸肉蒸熟。整块鸡胸肉大约需要15分钟(用烤肉串戳一下,确保汁液清澈)。把鸡肉放在一边冷却。冷却后剁碎,与其他材料轻轻混合。
2.把生菜叶子分开,把一些新鲜的叶子送去学校,把鸡肉馅放在一个单独的容器里,一个冷袋和一个勺子。