一个简单的猎人鸡肉菜很棒，因为它只是设置和忘记。所有的时间都在慢烹饪中。我喜欢橄榄，虽然它们并不是传统的。Anchovies和Capers也不会摆脱。我用罐装西红柿，因为它更容易，但新鲜的剥皮的西红柿也很好。
原料
6个免费鸡腿，切成大腿和鼓槌
¼杯超前橄榄油
2中棕色洋葱，去皮和切碎
2丁香大蒜，去皮和切碎
1½杯干白葡萄酒
400克整个西红柿，用果汁切碎
1½杯鸡汤
½杯黑橄榄
1个月叶
2枝新鲜的迷迭香叶子
2汤匙切碎的扁叶欧芹
海盐
现磨黑胡椒
2汤匙白葡萄醋
方法
1。在大的锅中加热介质到高热量。加入洋葱，大蒜和海盐，偶尔搅拌，约10分钟，直至柔软。从平底锅中取出洋葱，加入鸡肉和油炸物，将碎片转向棕色均匀。
2。把洋葱扔回，加入葡萄酒和煮，直到葡萄酒减少到几汤匙的几汤匙。
3.用他们的果汁，鸡汤，橄榄，海湾和迷迭香添加蕃茄。将热量减少到低，煮30-40分钟。
4.鸡应该煮熟但没有掉落在骨头上，酱汁应该增厚。检查调味料，加入良好的胡椒，折叠醋。将三个鸡块放在四个白板上，撒上欧芹和用柔软的玉米粥服务。