鸡肉和南瓜拿嚼菜

默多克食谱文章铅 - 狭窄
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来自美食收藏的食谱。188bet金博宝

原料

500克(1磅2盎司)胡桃南瓜

3汤匙橄榄油

100克(3½盎司)Pancetta,大致切碎

2个大蒜丁香,粉碎

500克(1磅2盎司)剁碎(地)鸡

½茶匙加拉姆马萨拉

2汤匙切碎的平叶(意大利)欧芹

150克(5½盎司)山羊奶酪

50克(1盎司)乳清干酪

375克(13盎司)即时甘露甘油管

100克(3½盎司/ 1杯)磨碎的巴马干酪

番茄酱

30克(1盎司)黄油

1个大蒜丁香,粉碎

2×425克(15盎司)罐装切碎的西红柿

3汤匙切碎的平叶(意大利)欧芹

60毫升(2 FL OZ /¼杯)白葡萄酒

方法

1。将烤箱预热至220°C(425°F /气体7)。用1汤匙橄榄油刷南瓜并在烘烤托盘上烘烤40分钟,或直到嫩。用叉子刮掉煮熟的南瓜和捣碎的肉。放在一边凉爽。

2。将1汤匙油加入沉重的煎锅中,在中加热煮熟2-3分钟。从平底锅中取出并在纸巾上排出。

3。在同一个锅中加热剩余的油。加入大蒜并搅拌30秒。在小批量和棕色中加入鸡,确保鸡肉煮沸。从平底锅中取出并在纸巾上排出。将烤箱减少到200°C(400°F /气体6)。

4.将南瓜与辣养育和鸡肉组合。在加拉姆马萨拉,荷兰芹,山羊的奶酪和乳清干酪。季节。用鸡混合物填充甘露甘油管。用其余的管和填充重复。

5。为了制作西红柿酱,将黄油融化在厚重的平底锅中并加入大蒜。煮1分钟,然后将番茄添加到中热量1分钟。加入欧芹和白葡萄酒,再炖5分钟。季节与盐和新鲜的辣椒,品尝。

6。将甘蔗酮管在3升(12杯)容量烤盘底部的一小番茄酱上。将剩余的西红柿酱舀在甘露锅上,并撒上巴马干酪。烘烤约20-25分钟,或直到奶酪是金色的。