对于大多数菜肴而言，当香料不占主导地位，而是谨慎使用，以增强其他成分。Smoky Paprika在这个简单的托盘烘烤的鸡肉盘中从辣椒的味道添加了另一种复杂性。
原料
4丁香大蒜
½茶匙盐
1茶匙磨碎的黑胡椒
1 TSP封闭茴香种子
1½茶匙熏辣椒粉
¼杯橄榄油
8个鸡大腿肉饼，大腿骨头
1红洋葱，去皮和切成楔子
1黄色辣椒，种子除去并切成2cm厚切片
1个红色辣椒，种子除去并切成2cm厚切片
1汤匙精细切碎的欧芹，服务
方法
1.用刀子的平坦切碎大蒜，将大蒜和盐在板上挤压，以产生糊状物。
2.将大蒜糊与胡椒，茴香，熏辣椒粉和橄榄油结合在一起，并在鸡肉击球中擦拭。允许在室温下静置1小时。
3.将烤箱加热至200℃并用烘烤纸线线。
4.将洋葱和胶囊散布在烤盘的底部，并将大腿肉饼皮肤放在上面。倒在任何剩余的腌料。
5.烘烤45分钟，直至肉饼煮熟，皮肤是棕色和清脆的。撒上欧芹服务。