这道菜有许多变化：尝试蘑菇代替辣椒，或添加新鲜迷迭香或百里香或肉桂和丁香的小树枝。第二天也更好地味道，任何剩菜都制造了一个伟大的卫生间;事实上，它最终品尝了一点像一食。对于这种配方来说，这是价值的，因为它对酱汁的味道真的有所不同。
原料
1个自由速鸡肉，切成8件*
1个新鲜的Chorizo或辛辣的意大利香肠，切成1cm件
1个大蒜丁香，粉碎
½洋葱，切成薄片
1红色和1个黄色辣椒，切成厚切片
450克意大利西红柿，大致切碎
¼杯白葡萄酒
盐和胡椒
3-4新湾叶
小少数黑橄榄（可选）
3 TBSP特级初榨橄榄油
方法
预热烤箱到200℃。
使用烤盘，舒适地保持所有成分。加入鸡块，香肠，大蒜，洋葱，辣椒，番茄和白葡萄酒，季节用盐和胡椒，折腾混合，但安排鸡块皮肤侧面。加入海湾叶子和橄榄，并在特级初榨橄榄油上淋上淋浴。在烤箱里煮1个半小时。
用脆脆的面包（甚至是玉米粥，如果你很高兴使用另一个锅）。
*将鸡肉切成碎片，首先将大腿拉出侧面，然后通过肌肤切割，然后通过关节拆下并去除。沿着乳房切割，然后在肋骨和乳房内圆角之间切割，直到您可以通过接头连接的小翼，然后在另一侧重复母乳。你现在应该有四件。将大腿和鼓槌切成两半，乳房成分为一半，以便最终用八个大小相等的碎片。你的屠夫可以这样做。