草药和西红柿的经典组合使这个披萨更好。
原料
15g新鲜酵母或2 x 7g小袋干酵母
温水250ml
300克普通面粉，加上工作
盐少许
2汤匙特级初榨橄榄油
300克新鲜的马苏里拉，切成薄片
15-20樱桃西红柿，每次切成两半
2丁香大蒜，切碎
3 TBSP特级初榨橄榄油
3汤匙百里香，切碎
盐和胡椒
方法
在温水中溶解酵母。用面粉制作良好，混合溶解的酵母，盐和橄榄油。揉捏，直到面团光滑甚至。如果太干湿了，如果太干湿了，则添加更多面粉。放入碗里，用茶毛巾盖住，允许上升约45-60分钟。
尽可能高的烤箱转动。将上升的面团弄下来，揉搓一点，直到光滑。
将面团分成两个，并在面粉的工作表面上伸出两个薄圆盘以配合两个大型上油披萨托盘。首先穿上马苏里拉切片，然后樱桃西红柿切侧面。
散落在顶部的百里香。季节用盐和胡椒，然后撒上大蒜油。烤箱中的地方 - 比萨饼应该花约10分钟的烹饪。