当我想到下午茶时，我很快恢复了英国前辈的影响。应该有新鲜出炉的烤饼和奶油，绝对是蛋糕和馅饼。
原料
500克自我饲养面粉*
2茶匙发酵粉
辣椒的斑点
捏盐
100克黄油
100克磨碎的切达干酪
1汤匙切碎的细香葱（可选）
300毫升水
牛奶釉或面粉
*如果使用全麦面粉期望更坚固。我的偏爱是一半全麦和一半白色的自我饲养面粉。
方法
加热烤箱至220c。油脂和面粉烤盘。
将面粉，发酵粉，辣椒和盐放入食品加工机的碗中。脉冲几秒钟。放入黄油，脉搏约30秒钟，直到混合物类似于面包屑。
将其倒入碗中，搅拌奶酪，细香葱和水。快速混合并拍打成圆形或矩形三厘米厚的圆形或矩形。
切成圆形或正方形，并在准备好的托盘上近距离放在一起。用少许牛奶或面粉刷上顶。烘烤12-15分钟，然后在电线架上冷却。
拆分和黄油和普通黄油或草药黄油。