美味的馅饼是终极解决方案;简单、美味的迎合大众口味的食物，可以在一天中的任何时候供应。果馅饼也可以作为一顿简单的快餐，或盘子与沙拉招待。
成分
40克黄油
3个中等棕色的洋葱，切成薄片
两个超大号的自由放养鸡蛋
1杯浓奶油
海盐和现磨白胡椒粉
1杯成熟切达干酪，粗磨碎
22厘米可口的酥皮饼壳，预熟
方法
在一个大的厚底平底锅里融化黄油，慢慢煮洋葱，大约30分钟，偶尔搅拌一下，直到变软，变成焦糖。放在一边冷却。
把鸡蛋、奶油和一些调味料放在一个中等大小的碗里搅拌。加入一半的奶酪，搅拌均匀。
将洋葱混合物均匀地涂抹在酥皮的底部。倒入蛋液，撒在剩下的奶酪上。
烤20-25分钟，直到凝固成金黄色。从烤箱中取出并冷却。
把馅饼切成楔形。