一种简单的咖喱，使用现成的咖喱酱。你可以少切一些肉，随着时间的推移，肉会变嫩。你也可以用烤箱烤。
成分
1杯酸奶
番红花
3汤匙杏仁，粗磨
1公斤羊肉丁
2汤匙酥油
两个洋葱，去皮切片
375g瓶罗根乔什咖喱小火酱
1束新鲜菠菜
半个柠檬汁
一杯水
米饭和pappadum，上桌
方法
将酸奶与藏红花和杏仁混合。加入羊肉，放入冰箱腌2小时(或过夜)。
在一个大煎锅里加热酥油，放入洋葱炒几分钟直到酥油变软。
锅中加入羊肉和腌料。加入咖喱酱，盖上锅盖，炖一个半小时，直到羊肉变软。如有需要，可加水。
同时，将菠菜叶清洗干净。用大锅，中火煮菠菜5分钟，直到蔫了。从火上移开并沥干。剁碎备用。
羊肉变嫩后，加入菠菜和柠檬汁。再煮5分钟。
与米饭和pappadum一起食用。