这是一个新鲜，可爱的菜肴，适合夏季娱乐。这张海鲜沙拉与任何贝类 - 螃蟹，扇贝或龙虾 - 或用坚固的白色肉体的鱼。您可以将鱼简单地或长达两个小时。
原料
400g生鱼片级鱼（金枪鱼，鲑鱼，鲷鱼等）
100克优质的未加工虾肉
1杯松散包装香菜叶
1杯新鲜石灰汁
2条大蒜丁香，大致切碎
1个新鲜的绿色jalapeño辣椒，脱苗和切碎
海盐
1成熟的鳄梨，切成块
1个大头绿黄油莴苣，叶子分开
2长绿色青葱，切成薄片
方法
切海鲜进入1-2cm块并放入非反应性碗中。
放在一边一些香菜的装饰。砍掉其余的，然后用石灰汁，大蒜，jalapeño和1茶匙盐放在搅拌机中。过程直到光滑，然后加入海鲜并离开腌制。它“烹饪”是多久的 - 你可以立即吃掉它，或者留下长达2小时。
倒一半腌制的液体并放在一边。将鳄梨与海鲜和检查调味料。
划分生菜在四个玻璃碗中，将相同数量的海鲜混合物放入中心。淋上一些保留的腌料在上面，用青葱和保留的香菜装饰，然后立即发球。
William Meppem的摄影。尼克班伯里的造型。多米尼克史密斯的食物准备。