如果您希望在此食谱中使用新鲜的豌豆，则需要大约300 g（10½盎司）新鲜豌豆才能获得适当的量。
原料
1个小花椰菜，切成小花
150克（5 1/2盎司/1杯）新鲜或冷冻豌豆
polonaise浇头
3个煮鸡蛋
40 g（1 1/2盎司/1/2杯）新鲜的白面包屑
1 1/2汤匙婴儿刺山柑，冲洗并排干
3汤匙切碎的平叶（意大利语）欧芹
1个大蒜丁香，切碎
75 g（2 1/2盎司）无盐黄油，融化
方法
1。将烤架（肉鸡）加热到高。将花椰菜和豌豆加入一大锅锅中的大锅中，煮约5分钟，或直至变软。排干蔬菜，并放入易油的26×18厘米（10 1/2×7英寸）的玻璃菜中。
2。蔬菜在烹饪时，将其制成polonaise浇头。用叉子将鸡蛋捣碎在碗中，然后加入面包屑，刺山柑，欧芹，大蒜和融化的黄油。混合并调味以与盐和新鲜的胡椒粉调味。在蔬菜上撒上馅料，并烤约5-7分钟，或者直到面包屑变成金黄色和酥脆为止。热热。