我喜欢锅馅饼;他们很容易。白酱与蔬菜一起良好，但我也用它用于海鲜馅饼 - 使用白色鱼的多维数据集，或虾或扇贝。在这个配方中使用你喜欢的任何蔬菜，但必须在馅饼进入烤箱前煮熟。酱汁加热，地壳变得金色，但大多数生蔬菜都不会及时烹饪。
原料
2张冷冻油酥点心，解冻
400g胡萝卜，去皮并切成4cm长度
400g胡桃南瓜，去皮和切成4厘米立方体
1个鸡蛋
1汤匙牛奶
奶油酱
80g黄油
1½汤匙特级初榨橄榄油
1韭菜，白色部分，切成薄片
1茴香灯泡，细致
1丁香大蒜，切碎
捏辣椒
75克（½杯）普通面粉
60毫升（¼杯）干白葡萄酒
500毫升（2杯）牛奶，温暖
½TSP第戎芥末
60毫升（¼杯）薄浇注奶油
½柠檬的热情，精细磨碎
1个小少数小叶片欧芹叶，切碎
方法
1.您需要四个大型ramekins或类似。使用Quamekin作为指导，从大约1cm大于碗的糕点切割四轮。使用3cm刀具，切出四轮并放在较大的圆形中心。冷藏直到需要。
2.将烤箱预热至200C（180℃强制）。
3.将一锅盐水煮沸并加入胡萝卜，煮10分钟并取出。用南瓜重复，让凉爽。
4.制作酱汁，在低温下加热黄油和橄榄油。加入韭菜，茴香，大蒜，辣椒和捏各自海盐和胡椒。煮10分钟或直到蔬菜柔软。在面粉中搅拌并煮至混合泡并变成颗粒状。
5.逐渐倒入葡萄酒中，不断搅拌，然后在温暖的牛奶中逐渐搅拌。继续搅拌直至混合泡沫略微粘稠。搅拌在芥末，奶油，柠檬般的热情和欧芹，然后检查调味料。
6.折叠胡萝卜和南瓜通过酱汁，然后用糕点将混合物分成堆上，然后按边缘密封。一起搅拌鸡蛋和牛奶，然后刷在糕点上。刺穿每个馅饼的顶部，让蒸汽逃脱。
7.将馅饼放在烘烤托盘上并烘烤约20分钟或直到糕点是金色的。用绿色沙拉提供保暖。