Calzone在技术上是一个折叠的披萨，它起源于意大利那不勒斯市的零食。它的名字意味着“不粘合，因为折叠的形状据说类似于男人裤子的腿。
原料
1数量披萨面团
蔬菜沙拉，服务
填充
200克（7盎司）马苏里拉奶酪，切成薄片
200克（7盎司）切片腿部火腿，拆除任何外皮
2个罗姆（梅花）西红柿，切成薄片
小少数罗勒叶，撕裂
方法
1。将烤箱预热至240°C（475°F /气体8），并轻轻润滑脂2烘烤托盘。将面团分成4个相等的部分，并滚到球中。一次使用一个球，使用擀面杖在轻微撒粉的工作表面上滚到一轮，直径约22厘米（8.5英寸）。
2。将奶酪，火腿，西红柿和罗勒分成圆形之间，将它们散布在每一轮的一半，并在边缘周围留下1厘米（½英寸）的边界。非常轻微地用水刷边界。将未覆盖的面团折叠在填充物上以形成半圆形，然后使用指尖牢固地按下边缘以密封。转移到油脂烘烤托盘。
3。烘烤Calzone 15分钟，通过烹饪中途交换托盘，或直到地壳深入金色。用绿色沙拉发热。