方法

1.制作草莓香草果盘时，将糖和60毫升(1 / 4杯)水混合在一个小炖锅里，用中火搅拌，直到糖溶解。加入草莓和香草籽，煮5分钟或直到草莓开始变软，但不会散开。从火上拿下来，放在一边稍微冷却。

2.烤箱预热至120°C。将自发粉和普通粉一起筛入一个中等大小的碗中。加入糖搅拌，在中间挖个洞。用气球打蛋器将酪乳、鸡蛋和黄油搅拌在一起。加入到面粉混合物中，用搅拌器搅拌，直到形成光滑的面糊。

3.用中火加热21厘米的不粘锅或薄饼锅。刷上少许融化的黄油，轻轻涂上油脂。加入80毫升(1 / 3杯)面糊，用中火煮2-3分钟或直到表面出现气泡，煎饼下面是金黄色。用抹刀把煎饼翻过来，再煮2分钟，或者直到略微金黄，熟透。移到隔热板上，盖上薄箔，放入烤箱中保温。重复剩下的面糊，再做11个煎饼，把它们放到烤箱里保温。(在烹饪快结束时，你可能需要在面糊中多搅拌一点酪乳，因为静置后会稍微变稠。)

4.把热的薄煎饼放在草莓和香草果盘上，再撒上糖粉。