这个配方使用经典的斯堪的纳维亚盐和糖治疗，融入胡椒，野外，柑橘类味道的内陆。在圣诞节，它将成为通常的节日票价的替代品。与我的本地胡椒pikelets一起使用（下面的链接）。
原料
700g皮肤 - 在海洋鳟鱼或三文鱼圆角，针骨
75克海盐
75克蓖麻糖
1汤匙Wattleseed，烤
1茶匙布什西红柿，地面
1汤匙柠檬桃金娘，地面
1汤匙本土辣椒，粉碎
20天然辣椒叶
2 TBSP杜松子酒或伏特加
150克酸奶油
甜菜根津津乐道
150克腌甜菜根，排水
2汤匙特级初榨橄榄油
海盐和胡椒
方法
1。结合海盐，糖，瓦特拉斯德，布什番茄，柠檬桃金娘，辣椒，辣椒叶和杜松子酒，彻底混合。
2。将少量固化混合物放入瓷器或玻璃盘中，将鲑鱼皮在上面排列在上面，并用其余固化混合物覆盖鲑鱼。用塑料包装盖，冷藏24小时。
3。轻轻转动鱼，将盐水舀在顶部，覆盖并冷藏12至24小时。取出鱼，拍干。
4.为了使甜菜根津津乐道，用橄榄油，海盐和辣椒在迷你食品加工机中加入甜菜根，直至光滑。用刀刃的全长将鲑鱼精细切成极端对角线，并在板上进行安排。用几个额外的辣椒和叶子分散，并配上天然胡椒pikelets，酸奶油和甜菜根津津乐道。
服务：本土胡椒和啤酒pikelets。
小费
Wattleseed和Nant Mepperberries和叶子在线和良好的食品商店（如内陆精神），或用一茶匙地面黑胡椒和一茶匙的小茴香替换。188bet金博宝