方法

1.在每个番茄的根部做一个杂交。放入一个耐热碗，盖上沸水。静置30秒，然后转到冷水中，沥干，从十字架上剥去皮。把番茄切成两半，挖去籽，切成小块。

2.将一大锅水烧开。加入盐和大米，煮30-35分钟，或直到变软。用冷水洗净并恢复精力。

3.同时，在炖锅里加热2汤匙油，加入洋葱、胡萝卜、芹菜和大蒜。用小火煮5分钟，或直到变软，然后加入扁豆和375毫升(1 / 4杯)水。煮开后盖上盖子炖30分钟，或者直到变软，偶尔搅拌一下，如果需要的话再加一点水。好好排水，但不要冲洗。

4.在一个大碗里，将扁豆混合物与米饭、番茄、香菜和薄荷混合。将剩下的油与醋和柠檬汁搅拌，充分调味。倒在沙拉上，加入松子和菠菜，搅拌均匀。