这是一种相对快速，简单的一锅菜，会让人们认为您遇到了很多麻烦。只需添加一些搭档（即时版本非常容易），就可以吸收所有美味的果汁和沙拉，您就可以享用一顿令人惊叹的周中餐。这也将成为更精致或悠闲的盛宴，尤其是中东口音的盛宴。
原料
1.6公斤鸡肉，切成8块
盐片和新鲜的黑胡椒粉
100毫升特级初榨橄榄油
1个棕色洋葱，切成丁
100克生姜，去皮并切成火柴棒
5个大蒜丁香，用刀子剥皮并压碎
1个大荷兰奶油土豆，去皮并切成2厘米骰子
2个小红辣椒，分裂
1½汤匙Ras-El-Hanout
3番茄，切碎
½茶匙小茴香种子
2条柠檬皮
200毫升白葡萄酒
2汤匙蜂蜜
100克凹点日期
1柠檬，汁
½束香菜，叶子
cous cous（或大米），服务
方法
1。用盐和胡椒粉将鸡肉调味。
2。用中火将一半的油加热在大型的大型锅中。首先加入鸡肉，呈皮肤侧面，到处都是棕色 - 这将花费大约12分钟，以获得可爱的金色。从锅中取出鸡肉，放在一边。
3。如有必要，在锅中加入更多的油，然后煮洋葱，姜和大蒜约四分钟，直到变软。加入土豆和辣椒，煮三分钟。加入Ras-El-Hanout并搅拌，如果需要，请加入更多的油。加入西红柿和小茴香，煮两分钟。将鸡肉与柠檬皮，白葡萄酒和蜂蜜一起放回锅中，并泡泡一分钟左右。加入日期和足够的水以覆盖鸡肉，然后煮沸。用盖子盖上盖子，用中火煮约10分钟。
4。揭开锅，小火煮10-15分钟，直到鸡肉变软并煮熟，并略微降低酱汁。结束柠檬汁，并与香菜和cous一起食用。
提示
1。您可以使用鸡大腿而不是分配的鸟。
2。日期可以用醋栗或新鲜葡萄代替。
3。如果您没有Ras-El-Hanout，则两个肉桂棒也可以工作。