方法

1.在一个小碗里搅拌酵母，100毫升水和糖，然后盖上盖子，放在一个温暖的地方静置10分钟，或直到混合物变成泡沫。把面粉和盐筛在一个大碗里，加入酵母和油，搅拌成柔软的面团。把面团放在撒了面粉的表面上揉10分钟，或直到面团光滑。把面团放在一个大的。轻轻涂油的碗里。盖上盖子，放在一个温暖的地方1小时，或者直到面团变大一倍。

2.烤箱预热到200°C(400°F/Gas 6)。把生面团擀在撒了面粉的面上，使其适合30厘米(12英寸)的涂油披萨平底锅。将面团放在准备好的平底锅中，并在底部涂上意大利面酱。将薄番茄和番茄排列在底座上，洒上辣椒粉。放入烤箱烤15-20分钟，或者烤至金黄色，底部酥脆。

3.撒上帕尔马干酪和罗勒叶。