方法

制作肉卷，将烤箱预热至170ºC。

用烘焙纸线瑞士卷盘。黄油本文。

在一个大碗中击败蛋清，电动搅拌机以高速装配，直到软峰形式。

逐渐加入一半的施法者糖，然后在剩余的施法者糖中击败直至僵硬，有光泽的峰值形式。

折叠在玉米花和柠檬汁。

将蛋白酥皮均匀地涂抹在制备的锅中。

烘烤20分钟，直到浅金色，然后允许冷却约1小时。

将另一张烘焙纸放在工作表面和灰尘和可可粉的灰尘上，以便以后保留一些。

将蛋白酥皮转到烘焙纸上。

小心地取下顶部纸张。

为了填充，打败奶油，直到软峰形式。

用调色刀将酥皮奶油涂抹在蛋白甜瓜上。

在奶油中均匀地撒上水果和巧克力。

使用纸张帮助您从短端卷起蛋白酥皮。

一旦滚动，剩余的糖和可可粉。

缓解肉卷，缝侧，到服务盘上并冷藏1小时。

服务，切片和放置在白色板上的地方。